jídelní lístek

PŘEDKRMY A NĚCO K PIVU

Smažené jalapeños plněné cheddarem 3ks, zakysaná smetana, salát
95 CZK
Kostky cheddaru smažené na špejli, domácí tatarka 80g
95 CZK
Grilovaný camembert 100g, brusinkový džem, křupavá bageta
115 CZK
Kuřecí Stripsy 100g, ranch dip, čerstvá zelenina
115 CZK
Grilované selské klobásky 120g, hořčice, opečený chléb
125 CZK
Masové prkýnko - hovězí pastrami 50g, pršut 50g, uzená jelení klobása 50g
115 CZK
Sýrové prkýnko s fíkovou hořčici - camembert 40g, gorgonzola 40g, grana padano 40g, cheddar 40g
145 CZK
Hovězí tatarák již namíchaný 150g, lanýžový olej, 8 topinek
185 CZK
Krevety na pánvi s česnekem a koriandrem, křupavá bageta 100g
100g = 99 CZK
Smažené patagonské kalamáry, domácí česneková majonéza
100g = 99 CZK

POLÉVKY

Kuřecí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 59
65 CZK
Kulajda s houbami a zastřeným vejcem
65 CZK

SALÁTY

Salát s karamelizovaným kozím sýrem 100g - pečená červená řepa, brusinky, ořechy
185 CZK
Salát se zauzenými kachními prsy 80g - křupavá pancettea, pecorino, mango, piniové oříšky 195
185 CZK
Salát s uzeným lososem 100g - mořskými řasami, avokádem, ředkvičkami a rajčaty
195 CZK

KŘÍDLA - podáváme s čerstvou zeleninou a dipem

Sweet Asian Teriyaki (4 ks)
119 CZK
Buffalo (8 ks)
195 CZK
Garlic & Parmesan (12 ks)
259 CZK

BURGERY - podáváme se salátem Coleslaw, domácím kečupem a hranolky potato dippers

Všechny burgery připravujeme medium, pokud neřeknete jinak, a můžeme podávat bez briošky v salátových listech, na přání přidáme Jalapeños. Hranolky z batátů +15 kč,- Nechceš-li si špinit ruce, požádej o rukavice.

Let's Burger - Black Angus 180g, pancetta, rajče, cheddar, kyselá okurka, dijonská hořčice, červená cibule, domácí kečup
195 CZK
Serious Blue Cheese - Black Angus 180g, houbové ragú, gorgonzola, pancetta, rajčata, salát, aioli z pečeného česneku
205 CZK
Wild Mexico - Black Angus 180g, chorizo, double cheddar, papričky jalapeños, volské oko, guacamole , koriandr, majonéza
195 CZK
Duck Burger - Pečené kachní maso 150g, slanina, červený rybíz, sýr Pepper Jack, křupavá cibule, majonéza
195 CZK
Venison Burger - Výběrové jelení maso, pancetta, sýr Brie, brusinkový džem, červená řepa, balsamico, salát
195 CZK
Sandwich s domácím pastrami - 150g, kyselá okurka, medová celozrnná hořčice, cheddar, polníček
187 CZK

VELKÉ MASOVÉ PRKNO

pro 2 - 4 osoby - Filirovaný Rib Eye steak 250g, vepřová žebra 400g, kuřecí křídla 8ks, grilované klobásky 240g, hranolky potato dippers, rozpečená bageta, salát Coleslaw, česneková aioli, křen, hořčice
865 CZK

VEPŘOVÁ ŽEBRA

300g podávaná s pečenou bramborou, dipem blue cheese, cibulkou a opečeným chlebem v marinádě na výběr: Marináda BBQ, zázvor a třešně anebo Hrubozrnná hořčice, jalapeňos, česnek a rozmarýn.
245 CZK

DALŠÍ HLAVNÍ JÍDLA

Řízečky z vepřové panenky - 200g, bramborové pyré, kyselá okurka, beraní roh, citron
225 CZK
Texaský vepřový kotlet - 300g, jalapeños marináda, kukuřice, rozpečená brambora, dip blue cheese, salát
275 CZK
Hovězí Top Blade steak - na houbové omáčce s liškami, grilovaná zelenina, bramborové pyre
289 CZK
Rib Eye steak - 200g, grilovaný chřest obalený pančetou , rozpečená brambora, dip blue cheese, salát
299 CZK
Grilované jehněčí kotletky v pistáciové krustě - fenyklový salát s granátovým jablkem, rozpečená brambora s runch dipem
279 CZK
Fish & Chips svíčková z aljašské tresky - hranolky potato dippers, tatarka, čerstvý salátek
225 CZK

DEZERTY

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou
95 CZK
Cheesecake s lesními plody a pistáciemi
95 CZK
Volat do restaurace